توابل شائعة تتداخل مع أدويتك وتؤثر على فاعليتها ... تعرف عليها

تعتبر التوابل من العناصر الأساسية في المطابخ حول العالم، حيث لا تقتصر فائدتها على تحسين النكهة بل تتعداها لتكون جزءا من الطب التقليدي في العديد من الثقافات، ومع ذلك قد تكون بعض التوابل ضارة إذا تم تناولها مع الأدوية، مما يثير تساؤلات حول تأثيراتها المحتملة على فعالية الأدوية.
- القرفة: تفاعل مع الأدوية وتأثيرات سلبية محتملة
القرفة، التي تأتي من لحاء أشجار Cinnamomum، تحتوي على مركبات نشطة مثل السينامالديهيد، والأوجينول، والكومارين. وقد تم ربط القرفة بعدد من الفوائد الصحية، مثل تحسين مستوى السكر في الدم وتقليل الالتهابات. ولكن دراسة حديثة من جامعة ميسيسيبي أظهرت أن القرفة قد تقلل من فعالية بعض الأدوية.
تأثير القرفة على الأدوية:
أظهرت الدراسات المخبرية أن السينامالديهيد يمكن أن ينشط مستقبلات تسهم في تسريع عملية التخلص من الأدوية في الجسم، مما يؤدي إلى تقليل فعاليتها، ورغم أن هذه الدراسات لا تزال في مراحلها المبكرة، إلا أنها تثير تساؤلات حول تأثير القرفة على الأدوية الحديثة.
أنواع القرفة:
هناك نوعان رئيسيان من القرفة: القرفة الصينية (الكسيا) والقرفة السيلانية (القرفة الحقيقية)، القرفة الصينية تحتوي على مستويات عالية من الكومارين، وهو مركب طبيعي قد يكون ضارا بالكبد عند تناوله بجرعات عالية. كما يعتبر الكومارين مضادًا للتجلط، مما يزيد من خطر النزيف عند استخدامه مع أدوية مضادة للتخثر مثل الوارفارين.
- الكركم: تأثيرات على الأدوية وفعاليته في الطب التقليدي
يُعتبر الكركم من التوابل المعروفة بفوائدها العلاجية بفضل مركب الكركمين الذي يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، ومع ذلك لا تزال المعلومات حول تفاعلات الكركم مع الأدوية محدودة وتعتمد في الغالب على الدراسات المخبرية والحيوانية.
- تأثير الكركم على الأدوية:
تشير بعض الدراسات إلى أن الكركمين قد يؤثر على كيفية استقلاب الأدوية، وخاصة من خلال التأثير على إنزيمات الكبد المسؤولة عن معالجة الأدوية، قد يتفاعل الكركم مع أدوية مثل مضادات الاكتئاب، وأدوية ضغط الدم، وأدوية العلاج الكيميائي وبعض المضادات الحيوية.
- الكركم وخصائصه المميعة للدم:
الكركم يحتوي على خصائص مميعة للدم، مما قد يعزز تأثير الأدوية مثل الوارفارين أو الأسبرين، كما أن هناك دلائل على أن الكركم قد يخفض مستويات السكر في الدم، مما يزيد من فعالية الأدوية المضادة للسكري أو الأنسولين.
- الزنجبيل: التأثيرات الصحية والتفاعل مع الأدوية
الزنجبيل هو توابل شهيرة بسبب خصائصه المضادة للغثيان والالتهابات. لكن مركباته النشطة مثل الجنجرول قد تؤثر أيضا على كيفية تعامل الجسم مع الأدوية.
- تأثير الزنجبيل على الأدوية:
الزنجبيل يمكن أن يعمل كمميع للدم خفيف، مما يزيد من خطر النزيف عند تناوله مع أدوية مضادة للتخثر. كما أن بعض الدراسات تشير إلى أن الزنجبيل قد يخفض مستويات السكر في الدم، وهو ما قد يتداخل مع الأدوية المضادة للسكري.
- التفاعلات الدوائية: توابل عالية الجرعة ومخاطر صحية محتملة
مع أن الدراسات المخبرية أظهرت أن هذه التوابل قد تؤثر على طريقة معالجة الجسم للأدوية، إلا أن معظم هذه التأثيرات قد تم ملاحظتها عند تناول المكملات بجرعات عالية، وليس عند استخدامها في الطهي اليومي.
- نصيحة للأشخاص الذين يتناولون الأدوية
إذا كنت تتناول أدوية، خاصة تلك المتعلقة بتخفيف الدم، أو أدوية السكري، أو أدوية العلاج الكيميائي، من المهم أن تستشير طبيبك أو صيدليتك قبل البدء في تناول أي مكملات عشبية جديدة، لكن بالنسبة لمعظم الناس، فإن استخدام التوابل بكميات معتدلة في الطعام يعتبر آمنا – بل قد يكون إضافة لذيذة وفوائد صحية محتملة لوجباتك.

المصدر:   Sciencealert