الجرعة اليومية المثالية من الكافيين: متى تصبح القهوة مفيدة ومتى تتحول إلى خطر؟

تُعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكا في العالم، لما لها من تأثير منشّط على الجهاز العصبي والمزاج العام، ولكن الإفراط في تناول الكافيين قد يؤدي إلى نتائج عكسية تشمل اضطرابات النوم، إرهاق الغدد الكظرية، والجفاف، خاصة في الطقس الحار.
وبحسب الدكتورة إيرينا ليالينا، عميدة كلية العلوم في جامعة التعليم الروسية، فإن القهوة رغم فوائدها، ينبغي استهلاكها بحذر وتوازن للحفاظ على صحة الجسم وسلامة الأعضاء الحيوية.
- لا تشرب القهوة على معدة فارغة
تحذر الدكتورة ليالينا من شرب القهوة على معدة خاوية، وخاصة خلال فترات الحرارة المرتفعة، إذ قد يؤدي ذلك إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي والجفاف السريع.
ورغم أن الكافيين ينشّط الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية، ويساهم في زيادة تدفق الدم والأدرينالين، إلا أن الإفراط في تناوله، خاصة عند الشعور بالإرهاق قد يسبب:
تعب مزمن
إرهاق الغدة الكظرية
هبوط مفاجئ في الطاقة
- الكافيين والدوبامين: سلاح ذو حدّين
يوضح الخبراء أن الكافيين يعزز إفراز هرمون السعادة "الدوبامين"، مما يمنح شارب القهوة شعورا بالمتعة والطاقة. ولكن، مع الوقت، ومع زيادة الكمية اليومية، يختفي هذا التأثير الإيجابي ويبقى الإدمان النفسي دون الفوائد المرجوة.
- القهوة والهضم والجفاف: العلاقة المعقدة
يساعد طعم القهوة ورائحتها في تحفيز تدفق الصفراء وتحسين عملية الهضم، إلا أن الكافيين أيضا يُكثف من هذه الإفرازات بسبب خصائصه المجففة. لذلك، يُوصى بشرب كميات كافية من الماء لتعويض فقدان السوائل الذي يسببه الكافيين، خاصة خلال أشهر الصيف.
كما يؤدي الكافيين إلى:
زيادة إدرار البول
فقدان الصوديوم
جفاف الجسم في حال عدم ترطيب الجسم بالماء الكافي
- الجرعة اليومية الآمنة من الكافيين
تؤكد الدكتورة ليالينا أن الجرعة المثالية من الكافيين لا يجب أن تتجاوز 300 ملغ يوميا، أي ما يعادل كوبين من القهوة في اليوم، وتختلف الكمية المثالية حسب وزن الجسم:
الشخص الذي يزن 95 كغم يمكنه تناول حتى 4 أكواب يوميا
الأشخاص ذوو الوزن الأقل يُنصح لهم بفنجانين فقط
- تأثير الكافيين على النوم
يؤثر الكافيين بشكل واضح على جودة النوم، حيث:
يقلل من عمق النوم
يسبب الأرق
يجعل النوم سطحيا وغير مريح
لذلك، تنصح الطبيبة بتناول القهوة فقط في ساعات الصباح، وتجنّب شربها في فترات المساء أو الليل.
- نصائح ختامية لشرب القهوة بطريقة صحية
لا تتناول القهوة على معدة فارغة
تجنّب شربها في الطقس الحار دون ترطيب كافٍ
لا تُضفِ الحليب أو السكر إلى قهوتك
لا تتجاوز كوبين في اليوم
راقب استجابتك الشخصية للكافيين
استبدل القهوة بالماء أو شاي الأعشاب إذا شعرت بأعراض الإرهاق أو التوتر

المصدر:  صحيفة "إزفيستيا" الروسية